我厂成立于2004年，是一家专业致力于正宗重庆火锅底料研发生产加工的调料企业。本厂顺利通过了SC国家食品认证，专业炒制底料，可贴牌代工生产，欢迎各火锅店主来重庆工厂和各大火锅店参观考察和商谈合作。济南市火锅底料批发，小郡肝串串,底料加工厂

“辣火老灶”是重庆本土10多年的火锅底料厂家品牌，产品针对开店专用，主要供给全国各大加盟公司，也向各大火锅店、餐饮店供料。“辣火老灶”包含5大系列40多种味型，味型涵盖重庆老火锅、川味新派火锅、串串香火锅、清汤火锅底料、江湖菜系列、麻辣小龙虾、飘香鱼火锅等，另有火锅专用辅料：火锅芝麻调和油、火锅藤椒油、火锅专用鸡精等。

重庆火锅有着一种让人无法拒绝的魅力，已经在全国流行起来，我厂可以根据各地饮食习惯定制符合当地口味喜好又有重庆味道的特色底料。

如果您正有意向从事火锅餐饮行业，或者经营上面临转型、提升菜品水平的朋友；同时在林林总总的调料市场中，不清楚到底麻辣火锅底料哪个牌子好的时候，请您联系我们。我们为你的事业提供坚强后盾，在创富大道上保驾护航，只需要找我们批发火锅底料回去就行，无需任何加盟费或者其他费用。更好的的节约成本。济南市火锅底料批发，小郡肝串串,底料加工厂

辣火老灶分享

虾富含营养，肉质松软，容易消化，虾中含有丰富的镁，对活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，有效的减少血液中的胆固醇含量，防止动脉硬化，虾还含有丰富的磷 ，钙，对小孩，孕妇有很大的益处。

椒盐青虾

·材料：河虾1碗、香菜3根、红尖椒6个

调料：淀粉1大勺、油1碗、椒盐1大勺

1.河虾洗净，剪去虾须、虾枪、虾爪，剔除虾枪下的杂质，晾干：加入淀粉拌匀。

2.香菜洗净，切段红尖椒洗净，切成圈状。

3.起锅，倒入1碗油，大火烧至五成热时，下入青虾炸至 金黄酥脆，捞出滗油。

4.留底油．放入滗干油的青虾，加入红尖椒圈，煽炒均匀。

5.加入椒盐，调味，继续翻炒均匀。

6.后撇上香菜段，即可出锅装盘。

椒盐青虾怎么做才能要好吃？

椒盐青虾的特点在于鲜嫩酥香，在制作的过程中，一定要把虾须和虾枪等杂质

清理干净，不然吃起来腥味较重，也会比较麻烦，影响口感；虾中加入淀粉，

炸出来会更香脆。

作为一个具有十几年火锅底料生产批发经验的厂家，辣火老灶战略联盟具有以下优势

1.几十款经典火锅底料现货选择

2.传承三代火锅世家技艺，专研怎么做火锅底料数十载

3.化繁为简的火锅汤底操作技术

4.特优原产地原料食材厂家直供，济南市火锅底料批发，小郡肝串串,底料加工厂