不论是中式宴会还是西式宴会，不论是二桌还是十桌、百桌，桌次排定的大致原则基本相同，即主桌排定以后，其余桌次的高低以离主桌位的远近而定，离主桌越近的桌次越高，离主桌越远的桌次越低，平行桌以右桌为高，左桌为低。
桌次排定以后、重要的是排定每一桌上就餐人员的席次，这项工作既复杂，礼仪要求又十分严格。
这与圆桌席次的安排原理是同出一辙，但要注意，不要把宾客排在桌端。如果有译员，自然也安排在或第二主人的右侧，与主人席间隔一席，以便主客交谈。也有译员不上席的，为便于主客交谈，可安排其坐在主人和主宾的背后。但其余席次仍按来宾与陪客的身分高低，以先右后左的顺序依次排列活动用家具。
座椅的通气程度等
★座椅的设计原则
①要把人的坐姿与座椅的样式和尺寸联系起来；
②座椅的尺寸应适宜于就坐者的人体尺寸；
③座椅要适于就坐者保持不同姿势的需要和调节坐姿的需要；
④ 靠背的结构和形状要尽量减少就坐者背部和脊柱疲劳；
⑤ 座椅上应配有适当质地的坐垫以改善臀部及背部的体压分布。
座椅作为家居产品的一部分，占较大份额的消费，是家庭不可缺少的一部分，劣质座椅导致坐姿不正确，从而引起亚健康，高端座椅虽然有利健康且经久耐用，若不经常更换，就跟不上的科技方向。这其中不仅包含对产品的审美疲劳所导致的更换成本，还包含对健康座椅的技术更新成本。由此，座椅租赁服务在这方面即可解开相关困扰，健康的产品结合低廉的租金，会是将来家居消费的上佳选择。