水煮鱼也称为江水煮江鱼、水煮鱼片，早流行于重庆市渝北区翠云乡。水煮鱼通常由新鲜草鱼、豆芽、辣椒等食材制作而成。“油而不腻、辣而不燥、麻而不苦、肉质滑嫩”是其特色。

水煮鱼的前身其实是出自重庆的火锅鱼，开始是针对司机朋友推出的，风行一时。1983年，在重庆地区举办的一次厨艺大赛上，一位川菜厨师凭这道菜获得了大奖，使其发扬光大。水煮鱼，肉质口感滑嫩，油而不腻；满目的辣椒红亮养眼，辣而不燥，麻而不苦。“麻上头，辣过瘾”是其特点。

广州飘味香为了客户放心满意，我们提倡先尝满意后学习，让您无后顾之忧，绝不保留技术。让您学到真正的手艺。以培训全国各地小吃为主，以弘扬中华美食为己任，本着“先做人后做事”理”教学法，较好家为学员创办的学员实习店。较好家真正为学员着想的培训学校。实行一对一的讲解。手把手的传授。学员亲手操作，理论结合实际。随到随学，包教包会，学会为止。广州飘味香让您高兴而来，满意而归，靠自己地一技之长改变一生命运，创建自己地事业。

如果您对我们的小吃技术感兴趣，欢迎通过以下的方式咨询联系我哦！广州飘香味餐饮培训学校

包教会不限制学习时间 免费包吃包住

咨询人：邓老师

咨询电话：150.1750.12.89

广州番禺市桥康乐路6号