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久久鸭醉味小吃培训是一家致力于食品技术研发，市场策划与应用的专业餐饮文化培训及管理公司，公司以秉承中华民族博大精深传统美食精 髓，相继推出醉味卤菜、凉菜、酸辣粉、精武鸭脖、沙锅粥、火锅底料技术、烧鸭(鹅△△叉烧、烤(鹅△△、特色系列产品，以其独特的制作 工艺、色泽美观、味美可口、营养丰富，香气扑鼻而享有盛誉。“诚信至上，共创双赢”为经营理念，本着“品牌带动，发展”的宗旨， 以“质量、卫生、品种、价格”为学员制胜的四项基本原则，努力打造“醉味”为全国知名品牌。以高品质、新形象、新口味呈献在消费者面 前。可见它的生命力多么的强盛。让学员以微小的投资，立刻拥有知名的品牌和整套的生产技术工艺及先进的现代营销管理体系，帮您打造未 来，实现梦想。更是下岗者、小本经营者珍贵的创业机会和项目。使每一位学员与“醉味”共创双赢，获取巨大的成功！据史料记载，在战国 时期，楚王率众征伐，途径汉中，人困马乏。某日，路经一野湖，见群鸭云集飞渡，景象壮观。楚王大喜，令军士捕而食之。不日，余鸭无数 ，恰军中一人，擅于膳食。教众人用秘方酿制，遂成鸭脖美味，楚王尝之，赞不绝口。而军中士卒尤为喜爱。得此美食后，楚军越显神勇，攻 城略地成“七雄伟业”。久久鸭学习培训内容：1.如何对生产车间设计、布局；2.了解国家食品卫生法相关规定；3.掌握卤制工艺流程；4.学 会制作老汤过程；5.掌握每一味名称、特性及真假识别；6.掌握“精武鸭颈”卤制配方及结合当地口味如何调配；7掌握成品及原料的存 储知识；8掌握包装、配送相关要求。9.了解店铺布局及设备配置；10.了解“精武鸭颈”发展历史及现状；11.掌握服务操作程序及规范要求； 12.掌握对市场分析、促销方法技巧；13.掌握计划制定，人员配置的要求；14.如何与相关部门打交道。每一位学员走时都赠送10公斤陈年老汤 一桶（1985年开业使用至今），武汉久久鸭加盟费多少并到全国卤料批发市场考察、学习：如何识别、选购中药材真假及了解中药材市场 行情！