益康园芽苗菜种植技术老师教你花生芽的简单做法

花生芽的营养价值是非常高的，里面含有丰富的维生素和大量的蛋白质，为我们人体提供来源和补充蛋白质。很多人可能会觉得花生芽既然是发了芽的，就不能再吃了，有毒对人体不好，但是事实上真的是这样吗?其实花生芽和其他的发芽的东西是不同的，花生芽是人工催芽长出来的，里面含有丰富的蛋白质，因此对人体是有好处的。

那么花生芽怎么吃呢?怎么做花生芽才能让里面的营养物质保留的更加呢?今天我们就为大家介绍一下，关于花生芽的简单做法都有哪些吧。

花生芽做法：

原料：

长生果芽250克,韭菜150克,熟猪肉50克,盐3克,料酒10克,香油15克。

韭菜炒长生果芽

材料：长生果芽250克,韭菜150克,熟猪肉50克,盐3克,料酒10克,香油15克。

做法：

1、将长生果芽去掉两端，洗净后放入沸水锅内稍烫，捞出用冷水过凉，沥净水分;韭菜择洗干净，切成4厘米长的段。

2、炒锅置火上，放入熟猪油30克烧热，放入长生果芽煸炒2分钟，加上盐、料酒和香油炒匀，出锅待用。

3、净锅放熟猪肉20克，复置旺火上烧热，放入韭菜段爆炒片刻，放入炒好的长生果芽，迅速炒拌均匀，出锅装盆即成。

肉丝炒长生果芽

材料：长生果芽250克，猪里脊肉200克，香菜25克，盐3克，鸡蛋半个，淀粉25克，花生油500克，酱油15克，白糖少许，米醋3克，香油10克。

做法：

1、将长生果芽掐去根，洗净待用;猪里脊肉去筋膜，改刀切成丝;香菜洗净，切成小段。

2、猪肉丝放碗里，加上盐1克，鸡蛋和淀粉拌匀，放油锅内滑至熟，放如长生果芽冲一下，一起捞出控油。

3、原锅留少许底油，复置火上烧热，放入姜煸炒片刻，加上料酒、盐2克、酱

酒醉长生果芽

材料：长生果芽400克，红柿子椒、青椒各2个，盐5克，葱段15克，姜1小块，花椒5克，白酒50克。

做法：

1、将长生果芽掐去两端，洗净备用;红柿子椒、青椒去蒂和籽，洗净后切成5厘米长的细丝。

2、锅置火上，放清水和盐2克烧沸，倒入红柿子椒丝、青椒丝和长生果芽焯一下，捞出用冷水过凉，沥干水分。

3、净锅复置火上，放入清水、盐3克、葱段、姜块和花椒烧煮5分钟，汤汁倒入海碗内，晾凉后放入白酒、长生果芽、红柿子椒和青椒丝，拌匀后入冰箱内冷藏2小时，即可取出食用。

油、白糖、米醋、长生果芽和猪肉炒均匀，淋上香油，撒上香菜段，出锅装盘即成。

其实花生芽还可以烧烤，涮锅，味道都非常鲜美，具体做法我们可以根据自己喜欢的口味去制作。