贵阳哪里可以学冒菜技术

冒菜也叫火锅菜、麻辣烫，是一种烫煮的形式，不同的是冒菜底料的配备是诀窍，冒菜发源于四川成都的民间，近年来被个别区域仿制，如果你到了成都去品味民间冒菜才知道什么是冒菜，冒菜大致分为三种:

1、火锅型冒菜:也就是我们所说的火锅菜，基本形式相同，不同的是在于底料配备，是一个人的火锅。

2、卤水型冒菜:是一种近似卤水的香料配备，这种冒菜在吃完之后，汤底能够喝，味道鲜美，不燥辣。代表有成都的巴适馆冒菜、冒菜厕所串串、三顾冒菜、川菜映像冒菜，意冒菜。

3、白水型冒菜:是将菜品放入白开水中进行烫煮，将煮好的菜品放入碗中，再加入香料和高汤拌食。是近年流行吃法，以环保健康著称。代表有温江的大懒人冒菜。

教学优势；

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2、规模大，操作厨具多，保证学员个个都能动手操作，让学员真正学到正宗名小吃技术。

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