重庆串串香等都离不开炒制底料，熬制红油，调制味碟等核心步棸。只是配料比例，勾兑锅底， 经营形式上有所区别，为了让学员少花钱学更多技术， 增加竞争力，我们把技术融汇贯通。

串串香火锅培训内容：

1、串串香火锅底料的识别和配方。

2、串串香火锅香料的识别和配方。

3、串串香火锅糍粑辣椒的制作方法。

4、串串香火锅底料的炒制方法。

5、串串香火锅老油的处理方法。

6、串串香火锅味型的调配方法。

7、串串香火锅秘制味碟技巧。

8、熬制过程中的常见问题和处理技巧。

9、串串香火锅的勾兑方法和技巧。

10、串串香火锅主要原材料的好坏识别等。