草鱼因食性简单，饵料来源广泛，且生长迅速，产量高，常被作为池塘养殖和湖泊、水库、河道的主要放养对象。自1958年人工催产、受精孵化技术成功后，鱼苗、鱼种来源容易，已成为我国主要精养对象。
草鱼广泛分布于我国除新疆和青藏高原以外的广东至东北的平原地区。自1958年人工催产授精孵化成功后，已移植至亚、欧、美、非各洲的许多国家。
草鱼生长迅速，就整个生长过程而言，体长增长迅速时期为1~2龄，体重增长则以2~3龄为迅速。当4龄鱼达性成熟后，增长就显著减慢。1冬龄鱼体长为340毫米左右，体重为750克左右；2冬龄鱼体长约为600毫米，体重3.5公斤；3冬龄鱼体长为680毫米左右，体重约5公斤；4冬龄鱼体长为740毫米左右，体重约7公斤；5冬龄鱼体可达780毫米左右，体重约7.5公斤；个体可达40公斤左右。
投喂管理不当
在高温期间过度投喂或加料过猛，造成鱼，甚至肝脏病变。吃食后长时间“顶水”（1小时以上），解剖检查鱼后肠无粪便、有料，肝脏发白、发黄，即可诊断为投喂不当引起的摄食异常。