茶人们在选择茶境时喜竹,不仅仅因为竹子“虚心有节”,以启人心智,洁人情怀,陶冶情操。同时,还因为竹子的形态流畅、洒落,神采若飞。竹子的枝叶如鸾凤之羽仪,欣然而形,玉立风尘之表,并且常生于山中水边,具有天然的野趣和“山中情”。他们爱的就是竹的野趣,想表达的就是潜藏心底的“山中情”。另外,竹之清香、清韵与茶香茶韵相得益彰,所以,历代茶人把翠竹作为美化品茗环境的植物。
黑茶是渥堆发酵制成,越老越值钱,称为可以喝的古董。黑茶的干燥方法是需要柴火烘焙,所以黑茶一般都有一股松烟香,泡茶的时候也建议多洗几次,出汤要快。黑茶品种可分为紧压茶与散装茶及花卷三大类,紧压茶为砖茶,主要有茯砖、花砖、黑砖、青砖茶,俗称四砖,散装茶主要有天尖、贡尖、生尖统称为三尖,花卷茶有十两、百两、千两等。
在现代社会,随着科技的进步和生活的变化,茶馆也在不断地创新和发展。现在的茶馆不仅保留了传统的特色和风格,还融入了现代的元素和理念。比如,在一些茶馆里,人们可以在品尝茶叶的同时,欣赏音乐、电影、绘画等艺术形式;在一些茶馆里,人们可以在交流思想的同时,参与讲座、培训、展览等活动;在一些茶馆里,人们可以在放松身心的同时,体验按摩、瑜伽、冥想等方式。
禅道从来都与茶茗无法分割,那种无法摆渡的劫,只能寄希望于寒山寺的钟声来荡涤。求几柱松香,那种缭绕的香火瞬间能让一个人沉寂,内心也瞬间变得不再那么浮躁与庸俗。沏一杯绿茶,那种微微泛出的苦,像极了人生,冲沏过几次之后,虽然还是那杯一清见底的茶,但却不那么苦了。